BIENVENUE DANS NOTRE ESPACE BOUTIQUE
Notre petit dernier vient d'arriver !!
Le CONFIT de POIVRON au PAPRIKA
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Nos nouveaux parfums de confitures vont bientôt arriver
Melon Menthe Citron
Fraise Thym
Poire Lavande
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NOTRE SAVOIR FAIRE
La fabrication de nos confits et confitures s'est décidée naturellement, le travail engagé pour trouver le juste équilibre entre le sucre que nous voulions diminuer d'au moins 40 % et l'intégration dans nos confitures du sirop d'agave (Jus extrait d'un cactus : l'agave, aux qualités nutritionnelles remarquables et au grand pouvoir sucrant pour un indice glycémique bas) a débouché sur le lancement de notre gamme et marque de confitures :
Les Saveurs de l'Escale®
La fabrication des confitures se fait traditionnellement en bassines de cuivre.
Les Saveurs de l'Escale ont souhaité préserver ce principe et cuit ses confitures dans des chaudrons, par petites quantités, à la vapeur, pour surveiller l’évolution et maîtriser la qualité du produit obtenu.
La maîtrise de cette cuisson est une étape primordiale qui demande une surveillance permanente et une grande expertise humaine. Nous nous plaisons à faire chanter la saveur naturelle des fruits jouant lentement dans le sirop d'agave et le sucre..
Notre confiturière Sabine (Maître Confiturier de France), attache une importance primordiale à la cuisson afin de vous fournir une confiture inoubliable.
Nos mélanges subtiles de fruits nobles et d'épices vous ouvriront les papilles au moment de la dégustation.
Des confitures 100% fruits de saison ! Sans colorant, ni conservateur,
s'inscrit dans la plus pure tradition des confitures dites "maison".
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NOS CONFITURES
FIGUE ABRICOT ORANGE
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NOS CONFITS
POTIMARRON AU CURRY AUBERGINE AU CUMIN
CONFIT DE POIVRON AU PAPRIKA OIGNON AU RAISINS DE SMYRNE
Si vous souhaitez distribuer nos confitures et confits,
contactez nous par tél au 04.67.60.94.26 ou par Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.